Recipe: Yummy Velouté de lentilles corailles

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Velouté de lentilles corailles.

Velouté de lentilles corailles You can cook Velouté de lentilles corailles using 11 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Velouté de lentilles corailles

  1. You need 300 g of lentilles corailles.
  2. You need 2 cuillères à soupe of curry.
  3. Prepare 1 of boite de lait de coco.
  4. Prepare 300 g of d'oignon.
  5. It’s 1 cuillère à café of d'ail en poudre.
  6. It’s of Thyml.
  7. It’s of Laurier.
  8. You need of Sel.
  9. It’s of Poivre.
  10. You need of Coriandre.
  11. It’s 500 ml of bouillon.

Velouté de lentilles corailles instructions

  1. Éplucher les oignons et l'ail, hacher grossièrement. Faire suer ces aromates à l'huile d'olive avec le curry, ajouter les lentilles puis le lait de coco et la, moitié du bouillon de volaille..
  2. Ajouter le bouquet garni puis mettre à cuire à petits bouillons pendant 25 min.
  3. Retirer le bouquet garni puis passer au blinder. Rectifier l'assaisonnement et la consistance en ajoutant du bouillon si besoin..

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